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Fritti & Pizze

Le pizze con impasto biologico a lunga lievitazione, farine macinate a pietra, ingredienti selezionati. Ogni pizza nasce da una ricetta studiata nei dettagli da Marco Fiaschi, Istruttore della Scuola Italiana Pizzaioli. Trovi le classiche che conosci e le pizze firma della stagione quelle cambiano, perché cambiano gli ingredienti migliori. Disponibile anche impasto senza glutine e versione senza lattosio. Inoltre puoi scegliere i Fritti di Tia Loca



I fritti di Tia Loca




Olive ascolane (10 pezzi)

7 €



Patate fritte 🍟 piccole

4,5 €



Patate fritte grandi

6 €



Fritto misto

8 pezzi pasta cresciuta , 2 crocchette di patate , 2 olive ascolane , patatine fritte, 2 mozzarelline, 2 pezzi di polenta fritta 4 pezzi formaggini

13 €



Pasta cresciuta 10 pezzi.

6 €



Pasta cresciuta dolce con Nutella 10 pezzi

8,5 €



Pasta cresciuta dolce 10 pezzi

con Nutella e crema di pistacchio e granella

11 €




PIZZE PARTICOLARI ROSSE




Anema e core

(base rossa, mozz bufala, basilico e pom. pachino tutto a crudo)

11,50 €



3 pomodori

(base rossa, mozz. fiordilatte, pacchetelle rosse e gialle, basilico)

11,50 €



Napoli a modo mio

(base rossa, mozz. fiordilatte, capperi in salina, acciughe cantabriche, origano del monte saro)

12,5 €



Boscaiola

(base rossa, mozz. fiordilatte, champignon, salsiccia)

11 €



Cappero in foglia

(base rossa, bufala a crudo, acciughe cantabriche, foglie di cappero sott’olio, origano)

12,5 €



Parmigiana

(base rossa, mozz. bufala, melanzane fritte, pom. pachino, spolverata di grana, basilico)

11 €



Sabrosa

(base rossa, rucola, burrata, prosciutto crudo toscano)

11 €



pizza con base rossa, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolla

11,50 €



Parmigiana di tonno

pizza con base rossa, mozzarella di Agerola, origano, basilico, melanzane fritte, filetti di tonno sott'olio

14 €




PIZZE PARTICOLARI BIANCHE E CIACCINI




Maya

(base bianca, mozz. bufala, cipolla, gorgonzola, olive nere, salamino piccante)

11,5 €



O’sole mio

(base ciaccino, mozz. bufala a crudo, pacchetelle gialle, basilico, origano)

12,50 €



Vegano

(base ciaccino, mix di verdure di stagione, champignon, pachino)

13 €



Bresaola

ciaccino con mozzarella, pachino, rucola, bresaola, scaglie di grana

11,50 €



Delicato

ciaccino con bufala campana, fiori di zucca e bresaola

13 €



Positano

ciaccino con bufala campana, acciughe cantabriche, fiori di zucca e pacchetelle gialle

14 €




PIZZE E CIACCINI TRADIZIONALI




Margherita

(base rossa, mozz. fiordilatte)

8 €

Vegetarian
Vegetarian


Bufala

(base rossa, mozz. bufala)

10 €



4 formaggi

(base bianca, gorgonzola, provola affumicata, grana)

11 €



Diavola

(base rossa, mozz. fiordilatte, salamino piccante)

9,50 €



Wurstel

(base rossa, mozz. fiordilatte, wurstel)

9,5 €



Barrocciaia

(base rossa, mozz. fiordilatte, salsiccia, cipolla)

10 €



wursetel e patatine

pizza con base rossa, mozzarella fiordilatte, wurstel, patatine fritte

11 €



4 Formaggi super

ciaccino con mozzarella di Agerola, gorgonzola, provola affumicata, taleggio e confettura di pomodori verdi

15,50 €




I NOSTRI IMPASTI SPECIALI

- OFFRIAMO ANCHE LA POSSIBILITA’ DI PIZZE CON L’IMPASTO SENZA GLUTINE FRESCHE, APPOGGIANDOCI AD UN LABORATORIO CHE CE LE PREPARA (NON POSSIAMO GARANTIRE SENZA UN MINIMO DI CONTAMINAZIONE, MA CI STIAMO SEMPRE MOLTO ATTENTI DURANTE TUTTI I PROCESSI DI PREPARAZIONE)




Senza glutine

3 €



Carbone vegetale

1,5 €



Multicereali e semi

1,5 €


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